Sirkeli Yağlı Kırmızı Biber Turşusu

Malzemeler:

1. 2 kg kadar kırmızı biber
2. 1baş sarımsak
3. Yarım demet maydanoz
4. 1çay bardağı sirke
5. 1çay bardağı sıvı yağ
6. Biraz tuz(varsa kaya tuzu)

Yapılışı

Önce biberleri yıkıyoruz.

Birkaç yerinden bıçakla deliyoruz. Fırın tepsisine dizip közlüyoruz.

Biberler soğuyunca soyup tohumlarını ve çekirdeklerini temizliyoruz.

Sarımsakları soyup yıkıyoruz.

Maydanozu temizleyip yıkıyoruz.

Kavanoza önce biber sonra maydanoz ve sarımsak dizerek işlemi kavanoz dolana kadar devam ediyoruz.

Son olarakta ;

Sirke yağ ve tuzu ,tuz eriyene kadar karıştırıp kavanoza döküyoruz.

Kavanozun kapağını kaynatıp sıcak iken kapatıyoruz.

Dolapta saklıyoruz.

AFİYET OLSUN