ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE

Yıllardır yapmaya bıkmadığım kurabiyem. Kolay bir tarif.

MALZEMELERİ

1 yemek kaşığı  tereyağı  (margarinde olabilir),

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker,

1 çay bardağı yoğurt,

1 çay bardağı sıvı yağ,

3 yemek kaşığı buğday nişastası,

1 yumurtanın sarısı , (beyazı üzerine sürülecek)

1 paket kabartma tozu ,

1 paket vanilya,

1 Su bardağı dövülmüş ceviz,( Hindistan cevizi de olabilir)

1çay bardağı kuru üzüm,

Aldığı kadar un

YAPILIŞI

1)Ceviz ve üzüm hariç tüm malzemeyi yoğuruyoruz.

2) Üzümleri katıp karışması için biraz daha yoğuruyoruz. Cevizden biraz daha büyükçe parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

3) Hamurumuz yumuşak olacak.

3)Önce yumurta akına sonra cevize batırıp tepsiye diziyoruz.

4)170 derecede hafif pembeleşince çıkar. (çok pişirmeyin sert olur.)

 AFİYET OLSUN:)